Sinds ik midden jaren '90 in de horeca ben gaan werken heb ik denk ik al wel 10 keer een campagne voorbij zien komen van Sherry. Met telkens een harde roep: het is hip! Het is terug! We drinken het allemaal deze zomer! En meer...
Urban Wineries. Het lijkt een contradictio in terminis, maar het is een nieuw fenomeen, overgewaaid uit de Verenigde Staten. Een Urban Winery is een leuke manier om de fun van een wijnhuis te beleven zonder de stad te hoeven verlaten. Zeker in het geval van...
Blijdorp is binnenkort een hotspot rijker. In september opent Walsjérôt haar deuren op het Bentinckplein in Rotterdam. De wijnbar werkt volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer...
De Elzas (Alsace) vormt een lange smalle strook van 125 kilometer en ligt in het uiterste noordoosten van Frankrijk achter de Vogezen, richting het Rijndal. Het gebied begint bij Marlenheim (ter hoogte van Strasbourg) en eindigt bij Thann (nabij Mulhouse). Het noordelijke deel van de Elzas,...
Door: Michel van Tuil Het voelt wat vreemd om te schrijven over leuke reisdoelen in een tijd waarin we allemaal geacht worden zoveel mogelijk thuis te blijven. Maar aan de andere kant: we hebben nu extra tijd om te lezen en weg te dromen over waar...
Door: Robert Handjes Beeld header: Kiki Kouthoofd Hout speelt al heel lang een grote rol bij het maken en bewaren van wijn. Al vanaf de vroege Middeleeuwen was hout het meest gebruikte materiaal bij het maken en rijpen van wijn: voor de wijnpersen, de gistkuipen en om...
Door: Robert Handjes Wat is het verschil tussen rode, oranje en witte wijn? Het meest gehoorde antwoord op die vraag is: “de kleur”. Maar dat is feitelijk onjuist. Rode wijn is géén witte wijn met een kleurtje maar een heel ander product. Lees verderop wat Orange...
Vul het onderstaand formulier in om het leukste nieuws te ontvangen!
