Distilleerderijen

When Capucine Kuperminc talks about rum, she speaks not just of a spirit but of a landscape and its people. Her journey into distillation began long before she set foot in Rhum J.M.’s storied cellars. After graduating from a French engineering school with a major in food...

For more than seven decades, Douglas Laing & Co. has been a name synonymous with independent Scotch whisky bottling and blending. Today, under the stewardship of Cara Laing, the family business continues to uphold its heritage while embracing modern perspectives. From the blending table to...

Filey Bay was born from a simple yet ambitious idea: to create a whisky deeply rooted in its coastal home. Sitting on land farmed for generations, the distillery had everything it needed — prime malting barley fields, a natural water source, and an agricultural heritage...

Elixir d’Anvers – een Antwerps icoon in vloeibare vorm Sinds 1863 wordt in Antwerpen een goudgele likeur gemaakt die inmiddels tot het erfgoed van de stad behoort: Elixir d’Anvers. Deze aromatische klassieker wordt nog altijd volgens het originele recept gestookt bij FX de Beukelaer, een distilleerderij...

Guyana heeft een lange en rijke geschiedenis in de productie van suiker en rum. Zo rond het jaar 1640 werd suikerriet in het land geïntroduceerd door Europese kolonisten. Hierna duurde het niet lang voordat de eerste rum werd geproduceerd. Op het hoogtepunt, had Guyana meer...

Alhoewel familiebedrijf Douglas Laing een onafhankelijke bottelaar en blender is, heeft het oer-Schotse bedrijf ook een ijzersterke single cask line-up: de Exceptional Single Casks.   De zoektocht naar de perfecte scotch is de drijfveer die elke liefhebber elke dag opnieuw nieuwsgierig maakt. Vooral wanneer een nieuwe goudader...

Duizenden verschillende gins zijn er op de markt. Maar als je nou echt iets speciaals wilt, wat neem je dan? De keuze van de meester: Hayman’s Rare Cut London Dry Gin.   door Gandor Bronkhorst fotografie Albert van Beeck Calkoen/Hayman's   Natuurlijk zegt elke distilleerderij dat zijn master distiller de...