Beebalm – Wouter Bosch

17 sep Beebalm – Wouter Bosch

Beebalm

Voorbereiding: 3 minuten

Bereidingstijd: 3 minuten

Benodigdheden:
25ml Tequila
25ml Limoensap
25m Bergamot likeur
10ml Suikersiroop
10ml Bénédictine D.O.M.

Methode: Shake & finestrain
Glas: coupette of martini glas
Garnering: citroen zest uitknijpen over het glas zodat de olieën van de citroenschil over de cocktail heen liggen

Zo maak je m:
Voeg alle ingredienten toe aan de cocktailshaker.
Shake voor 10 tot 15 seconden.
Schenk door een zeefje in je cocktail glas.
Knijp de citroenschil uit boven het glas en gooi de citroenschil weg.

Zo maak je ‘m al pitcher
Gebruik gelijke delen tequila, bergamot likeur en limoensap. Gebruik daarna halve delen suikersiroop en dom benedictine. Voeg veel ijs toe en roer. Voeg citroenschijfjes toe voor kleur en garnering in de pitcher

Pro-tip
Deze cocktail werkt fantastisch als een bouwpakket. Je kan zelf van alles vervangen om je eigen draai hier aan te geven.
In plaats van tequila kan je ook Mezcal gin of witte rum gebruiken.
Of gebruik een vlierbloesemlikeur, of Ancho Reyes (een hete peper likeur) in plaats van de bergamotlikeur.

Beeldcredits: Albert van Beeck Calkoen