Topchef Dennis Huwaë en botanisch brouwer Lowlander duiken voor één avond samen de keuken in voor een exclusief Botanical Brewkitchen pop-up dinner. In vier gangen nemen de chef en brouwer je donderdag 27 augustus mee in de wereld van bier & foodpairing; wie Dennis een...
Cocktailbar Super Lyan, begin dit jaar door Belvedere uitgeroepen tot Beste Hotelbar van Amsterdam, is klaar voor de heropening op 26 augustus onder leiding van hun nieuwe barmanager èn met een nieuw menu. Nieuwe barmanager Lewis Thomson is benoemd tot nieuwe barmanager van cocktailbar Super Lyan. De in...
In de Verenigde Staten is het een megatrend: hard seltzers. Het merk White Claw is daarin een fenomeen. Een frisse combinatie van bruiswater, natuurlijke fruitsmaken en 4,5% alcohol. Het populaire drankje is vanaf nu verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkt. Vrij vertaald is seltzer water met prik, waarbij...
Vlak bij Barcelona vind je Vilarnau, producent van geavanceerde biologische Cava. Dit wijnhuis maakt sinds kort ook een echte wijn zónder alcohol, net zo trendy en bruisend als de stad Barcelona. De smaak is fruitig en toegankelijk. Ideaal dus voor een zomerse dag of op...
Geen dranksoort ter wereld is zo omringd met verhalen, mythes en legendes als tequila. Het land Mexico en haar geschiedenis zijn totaal verweven met die van deze nationale drank. Het vertoont veel parallellen met de geschiedenis van Schotse whisky, maar ook met Cognac en verdient...
Blijdorp is binnenkort een hotspot rijker. In september opent Walsjérôt haar deuren op het Bentinckplein in Rotterdam. De wijnbar werkt volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer...
De Elzas (Alsace) vormt een lange smalle strook van 125 kilometer en ligt in het uiterste noordoosten van Frankrijk achter de Vogezen, richting het Rijndal. Het gebied begint bij Marlenheim (ter hoogte van Strasbourg) en eindigt bij Thann (nabij Mulhouse). Het noordelijke deel van de Elzas,...
Door: Michel van Tuil Het voelt wat vreemd om te schrijven over leuke reisdoelen in een tijd waarin we allemaal geacht worden zoveel mogelijk thuis te blijven. Maar aan de andere kant: we hebben nu extra tijd om te lezen en weg te dromen over waar...
Door: Robert Handjes Beeld header: Kiki Kouthoofd Hout speelt al heel lang een grote rol bij het maken en bewaren van wijn. Al vanaf de vroege Middeleeuwen was hout het meest gebruikte materiaal bij het maken en rijpen van wijn: voor de wijnpersen, de gistkuipen en om...
Door: Robert Handjes Wat is het verschil tussen rode, oranje en witte wijn? Het meest gehoorde antwoord op die vraag is: “de kleur”. Maar dat is feitelijk onjuist. Rode wijn is géén witte wijn met een kleurtje maar een heel ander product. Lees verderop wat Orange...
Vul het onderstaand formulier in om het leukste nieuws te ontvangen!
