23 jul Wat je moet weten over wijn en houtrijping
Door: Robert Handjes Beeld header: Kiki Kouthoofd Hout speelt al heel lang een grote rol bij het maken en bewaren van wijn. Al vanaf de vroege Middeleeuwen was hout het meest gebruikte materiaal bij het maken en rijpen van wijn: voor de wijnpersen, de gistkuipen en om...